


-
豆のまま
¥2,018
-
中挽き
¥2,018
2023Newクロップ
【浅煎り】
*ポスト便でのお届けです(時間指定非対応/郵便ポストへお届けです)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
ピンラウン地区はミャンマーでも有名なインレー湖の南側に位置し、カックー遺跡にもほど近いパオ自治区(パオ族自治区)の中心都市のひとつです。
ピンラウンでは様々な品種が収穫され、絶妙な調和で作り出されるコーヒーは、毎年ミャンマーのカッピングコンペティションで優勝するほどの品質の高さです。
ピンラウンのアナエロビックは少し特別なアナエロビック製法(嫌気性発酵)にて作られたコーヒーです。
この製法で作られたコーヒーは、コーヒーチェリーの甘みと香りを十分に吸収しとても香り高いコーヒーに仕上がると言われています。
焙煎豆は甘いお菓子のような香りを放ち、豆を挽いた瞬間に広がるフローラルな香り、マンゴーやストロベリーを思わせる華やかさと柔らかな甘さが後を引くコーヒーです。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
グレープ、ブルーベリー、ラズベリー、ワイニー、ブラックチェリー、ザクロ
*こちらは浅煎りのコーヒーです。通常の焙煎よりフルーティな酸味が際立つコーヒーで印象の異なるコーヒーとなります。